HORMEL® BLACK LABEL Tocineta

HORMEL® BLACK LABEL Tocineta

Experiencia en tocinos por mas de 100 años, consistencia en rebanado y grosor = control de costos.

Empaque

caja black label1
caja black label 2
Black Label 5

Información Técnica

Ref. 29749

1. Nombre del producto: TOCINETA REBANADA BLACK LABEL (HORMEL BLACK LABEL BACON BULK)

2. Composición: carne de cerdo (TOCINO) MARINADO: agua, sal, azúcar, eritorbato de sodio (antioxidante), nitrito de sodio ( sal curante).

3. material de empaque: bolsa no termoformada: nylon/ polímero adh/ nylon/ barrera/ nylon/ polímero adh/ lldpe-eva coextruida de 2.0 milesimas. Bolsas, termoformada: nylon/ polímero adh/ nylon/ barrera/ nylon/ polímero adh/ eva coextruida de 2.0 milésimas . Caja de cartón corrugado.

4. presentaciones comerciales: Bolsa 2,8 onzas (79.37 gramos), ( 500 gramos, 1000 gramos, 1.500 gramos (2.5 lb),

2.10 Lb (1050 gramos), (2.5000 gramos (5 lb) , 7.500 gramos (15 lb), 8 0z/15 Libras.  18/22 rebanadas por libra, 18/22 15LB

5. proceso de fabricación: Recepción de las piezas de cerdo, selección, preparación, control de calidad, inyección de

marinada rendimiento 40 %, enfriar el tocino, cortar en dados y enfriar empacar al vacío, Empacar en cajas.

6. tipo de conservación: congelación – 17.7 º centígrados

7. tipo de tratamiento: pasteurización

8. tiempo de vida útil: 1 año.

9. población: niños mayores de 4 años y adultos.

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